风情捶虾仁片配邑天下酒，鲜香爽嫩下酒超绝

将鲜活大虾去壳去虾线，用刀背反复捶打至蓬松片状，加少许盐、白胡椒粉、料酒抓匀腌渍10分钟，裹一层薄淀粉，放入沸水汆烫15秒捞出过凉，摆入盘中。另起锅加少许油，爆香蒜末、小米辣，加生抽、香醋、少许糖调成浇汁，淋在虾仁片上，撒葱花即可。

搭配巧思

这道风情捶虾仁片口感鲜香爽嫩，自带鲜爽回甘，和邑天下酒堪称绝配。邑天下酒的醇厚酒香能中和虾仁的鲜腻，酒中带有的淡淡窖香，和虾仁的鲜爽交织，入口层次丰富，越吃越有滋味。

下酒体验

抿一口邑天下酒，再夹一片捶虾仁片，酒的绵柔与虾仁的爽嫩在口中碰撞，酒的余韵还能衬出虾仁的鲜甜，不管是朋友小聚还是独酌小食，都是超绝的下酒组合。

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